La Dra. Begoña Muguerza presenta els avenços en crononutrició i metabolisme al Congrés Internacional ESPEN 2026
La Dra. Begoña Muguerza, directora del Grup de Recerca en Nutrigenòmica de la Universitat Rovira i Virgili (URV), va participar com a ponent convidada al 48è Congrés ESPEN de Nutrició Clínica i Metabolisme, celebrat del 5 al 8 de setembre de 2026 a Berlín (Alemanya).
Durant la seva intervenció, titulada «Meal timing: Impact of nutrient-clock genes», va presentar els avenços de recerca sobre la influència dels ritmes biològics en la resposta metabòlica als nutrients i als compostos bioactius de la dieta.
La ponència va abordar com els ritmes circadians i estacionals regulen el metabolisme a través dels rellotges biològics centrals i perifèrics, la sincronització dels quals depèn tant de factors ambientals, com la llum i el fotoperíode, com dels cicles d'alimentació i dejuni.
Així mateix, es van presentar resultats d'investigacions desenvolupades pel Grup de Recerca en Nutrigenòmica, que demostren com diferents fotoperíodes poden induir adaptacions metabòliques específiques i modificar la resposta de l'organisme davant d'un mateix estímul nutricional.
En particular, es van destacar estudis amb compostos bioactius rics en polifenols, incloent-hi extractes de llavors de raïm i altres fruites, els efectes metabòlics dels quals poden variar en funció del fotoperíode, el sexe, l'estat metabòlic i les característiques del compost bioactiu.
La presentació també va aprofundir en la hipòtesi de la xenohormesi, que planteja la possible interacció entre l'origen estacional dels compostos bioactius vegetals i l'estat fisiològic de l'organisme, condicionant-ne els efectes biològics.
Com a conclusió, es va destacar la relació bidireccional entre la nutrició i els rellotges biològics: el moment de la ingesta pot influir en la resposta metabòlica als nutrients, mentre que determinats components de la dieta poden modular els ritmes biològics.
Aquests avenços contribueixen al desenvolupament de la crononutrició de precisió, basada en la integració de tres factors fonamentals: QUÈ consumim, QUAN ho consumim i QUI ho consumeix, amb l'objectiu de comprendre i optimitzar les respostes metabòliques individuals.
Compartir
