Sobre el consumo de ensaladas envasadas
En verano, las ensaladas son fantásticas, tanto para comer como para cenar solo es necesario verterla en el plato y aliñarla. Sin embargo, esta práctica tiene algunos inconvenientes. La ONG Justicia Alimentaria se ha hecho eco de un macroestudio encargado por la revista francesa de consumo 60 Millions de Consommateurs, que revela que la mayoría de ensaladas envasadas contienen residuos de pesticidas. El Dr. Martí Nadal fue entrevistado por RAC1, la radio líder de Cataluña, para hablar de este tema “el problema no es la exposición individual a cada una de estas sustancias, sino a todas ellas juntas: el efecto cóctel y la acumulación a largo plazo, especialmente de sustancias cancerígenas, por muy baja que sea la dosis".
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